潍坊餐饮设计
详情介绍
荷韵食巷
特色龙虾餐饮门店 · 设计方案 | 鲲象设计
一、项目基础信息
| 项目名称 | 荷韵食巷 |
| 项目性质 | 特色龙虾餐饮门店 |
| 项目地点 | 山东·威海 |
| 硬/软装设计 | 鲲象设计 |
二、设计故事
传统龙虾餐饮多偏重市井粗犷，缺少舒适雅致的就餐环境，难以适配家庭聚餐、朋友小聚、轻商务用餐多元需求。
本案以东方庭院为设计内核，将木作、花窗、枯山水、折扇灯具等中式元素融入餐饮空间，平衡市井美食烟火气与中式美学静谧感，从前厅接待、散座大厅、特色包厢到景观廊道，形成移步换景的沉浸式用餐动线。
三、核心设计思路
1. 风格基调：现代简约新中式，深胡桃木为主骨架，搭配浅灰石材、微水泥墙面，红蓝软装提亮空间，兼顾稳重与鲜活餐饮氛围；
2. 造景叙事：复刻中式庭院布局，入户枯山水造景、镂空花格廊道、天窗采光过道层层递进，打造一步一景的游览式就餐体验；
3. 灯光符号：以油纸折扇吊灯、古风宫灯、编织长条吊灯为核心视觉符号，柔和漫射光线弱化餐饮空间嘈杂压抑；
4. 功能分层：前厅接待景观区、开放式散座大厅、弧形卡座包厢、景观过渡廊道，满足 2 人小酌至多人团建全场景用餐需求。
四、空间分区细节解析
1. 前厅入户接待区
对称式双景造景，一侧深木接待前台搭配方格透光柜体，另一侧枯山水微景观搭配造型迎客松；仿古青砖镂空花窗搭配圆形中式雕花隔断，顶部错落折扇造型吊灯，奠定东方雅致进店第一印象。
2. 开放式散座大厅
大面积通透就餐区，大理石餐桌搭配胡桃木餐椅，软包选用雾霾蓝布艺提升舒适感；顶面搭配木格栅、回字格吊顶，多形制中式吊灯分区照明，空间开阔通透，适配散客、多人拼桌聚餐。
3. 特色卡座包厢区
弧形围合红色卡座形成独立私密就餐单元，竖条木格栅围合隔断，搭配简约山水挂画与花艺软装，兼顾私密性与氛围感，适合家庭、好友小型聚会。
4. 景观过渡廊道
大面积空心砖镂空透光墙、木格花扇隔断，天窗引入自然天光，搭配竹景、山石、铜质艺术摆件，光影随时间变化，打造打卡观景动线，弱化后厨与就餐区边界。
五、设计亮点总结
- 风格差异化：区别常规龙虾店市井风，新中式雅致调性形成独特门店记忆点，适配多圈层客群；
- 庭院式空间布局：借中式造景手法打造多层景观，动线富有层次，自带打卡传播属性；
- 软硬氛围平衡：原木石材奠定沉静基底，红蓝软装、暖调灯光增添餐饮烟火活力，雅致不冰冷；
- 全场景适配：散座、卡座、景观廊道分区清晰，单人小食、多人团建、轻商务聚餐均可适配。
